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关注心脏健康-从合理膳食开始

浏览 677 次  发布时间:2016-06-13 09:00:50
sbf胜博发app心内二科郑焕成主任
 
    我们知道,心脑血管疾病已成为人类健康最危险“杀手”,是导致死亡的“罪魁祸首”,看一组数据:我国心血管病(冠心病、脑卒中、心衰、高血压)现患人数为2 .9亿,每10个成年人中就有2人患心血管病;每年约有350万人死于心血管病,占总死亡原因的41%,居各种疾病之首;每天心血管病死亡9590人,每小时心血管病死亡400人,每10秒心血管病死亡1人,多么触目惊心!
 
    看一看新闻,一代伟人胡耀邦、我们耳熟能详的名人古月、侯耀文、马季、高秀梅,还有辽宁舰歼15功臣罗阳……,先后被冠心病夺去生命,令人产生“滚滚长江东逝水,浪花淘尽英雄”的感慨!
 
    如果把人体比喻成一列奔驰的列车,那么心脏就是“列车”的发动机,是“列车”的核心,只有关心它、呵护它,才能使它时刻处于良好的状态,隆隆向前。
 
    如何保护好我们的心脏,做个“好心人”?维多利亚健康宣言告诉我们:“合理膳食、戒烟限酒、适量运动、心理平衡”,这16个字可谓字字千钧。
 
    今天我们就从饮食营养的角度谈一下如何做到健康饮食,把好“病从口入”关。
 
     食物是人体的“燃料”,没有食物我们连生存都做不到。但不合理的膳食同样会伤害我们的器官,损害我们的健康,甚至生命。这就要求我们每天进食的食物要有量,更要有“质”。
 
     许多人会问,一个健康的身体,每天究竟需要摄入多少食物才够?各种营养物质占多少比例才科学合理?中国居民营养平衡膳食“宝塔”给我们提供了开锁的钥匙。
 
     中国居民营养平衡膳食“宝塔”把“平衡膳食的原则”转化成各类食物的重量,并以直观的宝塔形式表现出来,便于大家理解并在日常生活中实行,可谓简便易行、事半功倍。
 
     让我们看一下这个宝塔的“设计”细节:
     第一层:谷类、薯类、杂豆:250-400g,水1200ml,糖尿病薯类酌减
     第二层:蔬菜类300-500g、水果类200-400g,糖尿病患者水果类酌减
     第三层:鱼虾类50-100g、禽肉类50-70g、蛋类25-50g
     第四层:奶类及奶制品300g,大豆类及坚果30-50g
     第五层:油25-30g,盐6g。
 
      其中,碳水化合物占总热量50-60%,脂肪类占总热量的25-30%,蛋白质占总热量的10-15%。同样注意不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素、矿物质及水分摄入。
 
     在这里,脂肪酸的摄入应引起更多的关注。脂肪类摄入要求选择单不饱和脂肪酸(橄榄油、茶油)和多不饱和脂肪酸(植物油、深海鱼油),减少饱和脂肪酸(动物脂肪类),更要求减少反式脂肪酸(煎炸食品)摄入。一句话,摄入好的脂肪酸,摒除坏的脂肪酸。
 
     具体日常生活中,建议大家记住并做到以下几条:
     1、 食物来源多种化,谷类为主,粗细搭配。
     2、 多吃蔬菜、水果、薯类含粗纤维的食物、
     3、 适当摄入奶类、大豆制品
     4、 补充优质蛋白质
     5、 控制盐及油类摄入,饮食清淡
     6、 忌暴饮暴食、多运动、不超重
     7、 三餐合理:早吃饱、午吃好、晚吃少,能量分配合理
     8、 适量饮水,预防血液浓缩
     9、 限制饮酒
    10、 吃“卫生”食物,远离垃圾食品(如油炸类、罐头类、腌制类、加工肉类、肥肉及动物内脏、奶油制品、烧烤类、冷冰甜食、各种果脯蜜饯、洋快餐),切莫图一时“口实”之快而忽略了健康。
 
     说到这里,相信大家应该明白了,只有把好了饮食关,才有可能做到身体健康,才有机会事业有成,才有希望实现百年人生的梦想。
 
     最后,给健康生活做个归纳总结吧:合理膳食确实好,身体健康得病少,戒烟限酒多运动,心情愉快乐陶陶。
 
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